Chiche-kebab
type de kebab présenté sous forme de brochette
Le chiche-kebab (en turc : şiş kebap) est un kebab à base de viande de mouton sur une brochette.
Chiche-kebab
Type |
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![](http://upload.wikimedia.chinapedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/27/Chiche_kebab_avant_barbecue_en_avril_2023..jpg/170px-Chiche_kebab_avant_barbecue_en_avril_2023..jpg)
![](http://upload.wikimedia.chinapedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7e/Chiche_kebab_au_barbecue_en_avril_2023.jpg/170px-Chiche_kebab_au_barbecue_en_avril_2023.jpg)
![](http://upload.wikimedia.chinapedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D1%86_%D1%88%D0%B0%D1%88%D0%BB%D1%8B%D0%BA%D0%BE%D0%B2.jpg/220px-%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D1%86_%D1%88%D0%B0%D1%88%D0%BB%D1%8B%D0%BA%D0%BE%D0%B2.jpg)
En turc, şiş désigne la broche sur laquelle est cuite la viande.
Aux États-Unis, l'appellation kebab désigne généralement cette variété.
Notes et références
modifier- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Kebab » (voir la liste des auteurs).
Liens externes
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